安溪铁观音

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茶友们要警惕铁观音中掺乌龙

作者:佰鸿茶业    来源于:http://www.baihongtea.com    发表时间:2011-3-26 0:00:00    阅读:2225   [关 闭]
  时下正是秋茶上市的季节,记者日前走访本市的一商茶叶城等茶叶批发市场了解到,今年的秋茶铁观音、乌龙茶仍是最受欢迎的秋茶品种,消费者在购买的时候,要注意区分茶叶的品种价格,以免遇到以次充好的情况。
  据天津市茶叶协会秘书长谭肇荣介绍,在天津市场上,茶叶销售排在前四位的是花茶、绿茶、铁观音和普洱茶。花茶、绿茶等茶叶一般以春茶为佳,只有铁观音,由于秋茶的生长期长,味道、香气都比春茶好,所以现在一提到秋茶上市,主要就是看铁观音的销售情况,因此铁观音也素有“秋观音”之称。据一商茶叶城御品轩茶超市的经理张津生介绍,秋季是乌龙茶和铁观音的销售旺季,这几天消费者购买最多的就是这两类茶。铁观音属于乌龙茶的一种,是乌龙茶中品质较好的一种,今年秋季铁观音的价格比去年同期上涨10%左右,每500克批发价在120元到几千元不等,乌龙茶价格比较稳定,每500克批发价在30元到150元不等。由于乌龙茶的价格比较便宜,因此消费者在购买的时候,一定要注意区分铁观音和乌龙茶,特别是有的不法茶商把乌龙茶掺在铁观音中,以铁观音的价格高价出售。据介绍,由于高档乌龙茶的口味比低档铁观音的香气要浓郁,因此很多消费者都很难发现,所以消费者一定要到正规茶叶市场购买。
  业内人士提醒,市民最好在茶泡了两个小时之后就换新的茶叶,并且不要去嚼吃茶叶,因为茶叶经过多次冲泡,能使一些难溶性有害物质逐渐被浸出,而在两个小时之内,用普通水冲泡的茶叶,所含的残留农药成分大部分都泡不出来。
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