佰鸿茶业，实名：苏永生，1986年出生于安溪县剑斗镇，祖辈种植制作铁观音，作为土生土长的安溪人， 从小沐浴在铁观音的香气下成长，从茶园管理--生产加工--品质鉴定--市场流通是比较了解的。对安溪、铁观音都有很深的情节，也很明白铁观音的优点、缺点以及它的历史厚重感，也想让更多的茶友们能品出正宗 铁观音的优与缺，能了解铁观音背后的历史厚重感。这也是掌柜的一个稍显“幼稚”的梦想。

  佰鸿茶业生态茶园位于安溪县剑斗镇双洋村著名高山铁观音产区，大都为新枞铁观音。质量高，产量低。所售铁观音都是春秋黄金正季（一年当中最好的），总体香气浓郁，口感醇厚，韵味正宗。掌柜我保证小店所有的茶叶都是正宗的、来自 家里制产及村里乡民。地道的产地直销，没有第二手的转手，绝不会用劣质的茶叶冒充一级、特级的茶叶来欺骗茶友。
  小店虽小，但是掌柜的理想并不小，我们不会因为眼前很小的利益来动摇我们的坚持、摧毁茶友们的信任，否则小店永远只会是一个“小店”，梦想永远只会是一个“梦想”。
  然而还是有以下问题，掌柜还是要再说明一下，掌柜我是认为很合情合理，也希望广大茶友们能认可。
  1. 茶友们对“口感”如果有任何的疑问，烦请茶友们能联系上我们的客服人员，而不要急于给小店中差评，我们相信茶叶好评来自于好的服务，所以希望想给中差评的茶友们能给小店一个“表现”售后服务的机会。

  2. 因为茶叶的特殊性，“口感”会因人而异。虽然我们很专业，在产品描述中也客观的描述了掌柜品茶后的口感，但是这个描述主要是给茶友们一个参考，掌柜一直坚持认为“口感”是需要品茶人真正品到这一杯茶的时候，才能真正体味到，甚至同一个品茶人在不同的时间、不同的地点、用不同的心情来品同一杯茶，体味到的口感都会有所不同。

  3. 汤水本身的颜色、口感与冲泡的方式、方法、工序、水温以及冲泡的时长都是有关系的。因此，如果感觉“口感”太浓烈，可以考虑缩短冲泡的时长和降低冲泡的水温。反之亦然。（附： 铁观音的冲泡方法）
  4. 如果茶友们改变冲泡方法后，还是觉得“口感”有任何的问题，我们都提供无理由的换货服务，并且负责来回的邮费。我们相信好评来自好的服务。
  5. 这条严格上说不算是“口感”方面的问题。安溪剑斗镇双洋村确实是个很美的地方，好山出好茶，希望茶友们有机会来走一走武看一看 安溪的险峰、品一品安溪的铁观音。