安溪铁观音制茶世家-佰鸿茶业官方博客

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如何辨别染色“翻新茶”

  记者了解到,由于春季气温适中,雨量充沛,加上茶树经头年秋冬季较长时期休养生息,体内营养成分丰富,且春茶期间一般无病虫危害,无需使用农药,因此春茶往往是一年中茶叶品质最佳的,售价也较其它季节所产茶叶高。每年春茶上市时,一些不法商贩用隔年陈茶重新加工,冒充新茶的行为曾屡见报端。如何才能辨别“翻新茶”呢?记者专门采访了茶学专家、广西茶业协会会长郭异。
  郭异说,春茶主要产品为绿茶,每年春茶过季后,一些商家会将卖剩的茶叶放入冷库存放。绿茶保鲜期较短,即使保存良好,隔年茶口感也稍差。由于国家对茶叶保质期没有统一要求,商家销售隔年绿茶并不违法,但如果以隔年茶冒充新茶,那就侵犯了消费者的知情权。
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明前茶涨价疑有炒作成分

  清明以前上市的春茶叫“明前茶”,业内有“明前茶、贵如金”的说法。今年明前茶的价格较比往年上涨10~20%。
  “绿茶都好几年没有提价了,但这波行情我们选择了上调价格。”一家茶行负责采购的工作人员钟山告诉记者,整个明前茶市场都出现了上涨,从他们已经发出的订单来看,广西本地的覃塘毛尖、凌云白毫价格都有不小幅度上涨。另一家茶行的店主则表示,涨价原因主要是“原料、人工成本都在涨”。
  灵山县不少茶场上月底已经开始大规模采摘青叶,该县一茶场负责人在电话中告诉记者,去年一个采茶工一天工资大约为30至35元,可以采2公斤鲜叶,差不多可以制0.5公斤干茶。今年采茶工日薪涨到了40元以上,光人工成本就上涨不少。
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外地茶推迟一个月上市

  南宁市民贺先生是一名老茶友,每年2月底,他都会去各大市场淘春茶。他发现,今年的春茶上市比以往要晚,临近3月中旬才开始露面,大批量上市则还要再等一个月。
  位于南宁市江南区的10+1商业大道,是广西的大型茶叶批发零售市场之一。这里有大小茶行近400家,经营着来自广西以及全国各地的茶叶。记者近日在该市场看到,只有零星几家茶行有新茶出售。不少店主在三三两两地喝茶、聊天,与往年同期都忙着拣茶、包装、发货的繁忙景象相比,现在的[URL=http://http://www.baihongtea.com]茶叶[/URL]市场显得有些冷清。
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