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茶叶直飞冲天 2011年我们如何“炒茶”

作者:佰鸿茶业    来源于:http://www.baihongtea.com    发表时间:2011-3-26 0:00:00    阅读:2175   [关 闭]

  自从飞机问世之日起,人可以坐飞机“飞上天”;自从有了炒作意识,“价格”可以依靠炒作“飞上天”;自从有了投机客“炒茶”(炒作茶叶,非传统意义上的“炒茶”),铁观音价格亦是凭借炒作像火箭一样“飞上天”。

  例如,厦门市茶叶协会的统计数据显示,自2009年6月份以来,短短一年多时间,厦门市新开的大红袍加盟店和专卖店数量达到了500多家。投资人像炒房地产一样炒作大红袍,疯狂地把价格炒了上去,以至于出现了高达10万元一斤的“疯狂价格”。加之假冒的大红袍茶叶开始在市场上出现,有人称之为“即将破灭的迹象”。

  再如,据媒体报道称,在刚刚举办的一次陈年茶品拍卖会上,一块50年前的黑茶拍出了48万元的高价。又如,在过去不久的2007年,产自云南的普洱茶价格曾经飙升至数万元一斤,甚至更贵,随后普洱茶泡沫破裂,茶叶市场是几家欢乐几家愁。

  ……

  上面列举的只是众多茶叶价格飙升案例的三个,但茶叶价格的极度疯狂可窥见一斑,似乎茶叶的价格越离谱,茶叶行业就越能发展!没有高得离谱的价格,就没有红得发紫的市场。但是,红得发紫之后,会不会红得发黑,泡沫会不会随即破裂却没有顾及,只要一部分人能够赚钱即可。

  天欲其亡,必令其狂。远卓品牌策划公司认为,我们必须认清这种“炒茶”方式的危害,轻则让一个茶叶公共品牌伤筋动骨、卧床不起,重则让一个茶叶公共品牌一蹶不振、灰飞湮灭。

  凡是过犹不及,我们做什么事都要适可而止。

   “高价格”很容易让人想到“高档次”、“高品位”,人为了面子和虚荣心,愿意多花点钱,我们需要把价格抬高,但是,我们不能忽略消费者最终掏钱的原因,也不能忽视消费者之间的巨大差异。例如,不管是什么茶,不管是为了虚荣去喝,还是为了健康去喝,如果没人喝,最终都将会变得一文不值。当然,变成"文物"的茶叶除外。

  所以,远卓品牌策划公司不反对茶叶行业的炒作,也不反对在价格上做差异化。但是,营销环境和消费者需求都在改变,未作全面谋划,盲目跟风打“高价牌”,往往会无功而返甚至得不偿失。同时,我们必须避免无效的“炒茶”行为,遏制击鼓传花式的“炒茶”行为,诸如,一味地像飙车一样炒高茶叶价格,不仅会降低新闻效应和宣传效果,而且会伤害消费者,伤害茶叶品牌,乃至伤害整个茶叶行业。

  试想,假如你的朋友看到新闻报道会怎么想?你的亲人看到新闻报道会怎么想?

  如果你不想你的亲人朋友看到新闻也信以为真地“跟进”,那你就不要做相关的炒作。己所不欲,勿施于人,茶叶行业当是一个清淡、质朴、本真的健康行业,不能变了质,否则,茶叶就失去了茶叶的意义,茶文化也会沦为不伦不类的文化。

  那么,2011年,我们应该如何"炒茶"呢?远卓品牌策划公司认为,我们需要抓住三个关键。

  其一,必须端正心态,带着公益心去"炒茶"。人生不满百,常怀千岁忧。唯利是图,会令人迷失方向,失去自我,甚至都不知道自己这一辈子究竟是为了啥?果真如此,那不仅是自己的悲哀,亦是茶叶行业的悲哀。因此,远卓品牌策划公司认为,2011年,我们不应该单纯地为了自己利益而“炒茶”,我们应该多为别人想一想,尽力引导更多人去喝茶;多为这个社会想一想,尽力引导更多人通过喝茶而淡泊明志、宁静致远。

  当然,必须指出,付出总有回报,一旦地方政府和茶叶企业这么做了,带着公益心去"炒茶",那么,收获利益就会是顺理成章的结果。

  其二,跳出纯粹的价格攀比炒作,积极创新,在价格攀比之外寻找新的炒作主题,确定差异化的主题进行"炒茶"。例如,地方政府和茶叶企业可以加大对茶叶物质功效的宣传,有着中国茶叶品牌第一案之称的"白茶娶妃"事件,高屋建瓴地倡导了饮茶之风,不遗余力地宣传了茶为国饮,就是一个很好例子。

  再如,地方政府和茶叶企业当积极推进茶文化的普及,从七大角度颠覆中国茶叶传统思维的"0元首富茶"事件,极力倡导无私奉献精神,有助于消费者的身心健康,而不是仅仅为了一个茶企品牌或公共品牌的利益。

  其三,要学习和掌握"文盲营销"模式,一针见血地进行"炒茶"。远卓品牌策划公司在中国第一套茶叶品牌营销专著《茶翅高飞--中国茶叶品牌快速崛起之道》系列丛书中重点分析指出,"文盲营销",是相对于"文化营销"而言的一种茶叶营销方式,其倡导营销要回归茶叶产品的本质,重心在于在物质层面的功效,同时淡化茶叶几千年来的文化沉淀,让消费者能够在第一秒知晓并理解茶叶的益处,从而渐渐养成健康的饮茶习惯,最终推动茶叶企业乃至茶叶行业的发展。

  实施"文盲营销",必须紧扣大势、积极创新,将茶叶优势和品牌特征,一针见血、通俗易懂地展示给目标受众,快速猎取消费者的芳心,直接促进销量增长和品牌提升。但是,搞好"文盲营销",不仅不能拒绝"文化营销",而且要基于几千年的茶文化基础,认真分析和利用茶文化及"文化营销"。例如,"白茶娶妃"事件中,不仅是白茶与咖啡的争战,更是茶文化与咖啡文化之间的争战。

  总而言之,相对于传统意义上的"炒茶",经营层面的"炒茶"更是一门学问,甚至可以说是打造茶叶品牌、发展茶叶经济的必须课,值得地方政府和企业认真系统地学习研究并"学以致用"。

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